|
06.03.09 De sociëteit
begin van “In gesprek met” op RTV Dordrecht 08.05.08 In Visser
bloeide eerste liefde op 10.02.08 Meer
geschiedenis over VISSER’s Poffertjessalon xx.xx.07 De
Willige Dame met VISSER’s Poffertjessalon in de Dordtse Geschiedenis meer schaak- en ander nieuws op www.tomsschaakboeken.nl
|
|
|
|
|
|
Schaaksociëteit
de Willige Dame begin van ,,in gesprek met" op
RTV Dordrecht 06.03.09 Jaap Mol
en Hans Berrevoets schakend in poffertjessalon
Visser achter de stamtafel. Dat zijn de eerste beelden van het TV-programma in gesprek met presentator van Kees
Fiere van RTV Dordrecht.
Hans Berrevoets
en Jaap Mol in “In gesprek met” op RTV
Dordrecht in VISSER’s
Poffertjessalon RTV Dordrecht deelde 6 maart mee om as woensdag 11
maart vanaf 18 uur elk uur tot en met donderdag 17 uur en maandag 16 maart
vanaf 18 uur tot dinsdag 17 uur de voorzitter van het Platform Historische
herdenking aan het woord te laten. Dat is Hans Berrevoets,
die ook in gaat op de geschiedenis van de speellokaliteit voor het oog van de
camera van Fokko van der Straaten. Voor 1932 was Visser geen poffertjessalon maar een
slagerij, zoals uit de oude vloerstructuur blijkt. Max Liebermann,
een bekende Duitse schilder, woonde enige tijd in de negentiende eeuw in
hotel Bellevue en maakte een schilderij van een op
Visser lijkende slagerij in de Dordtse binnenstad.
Het programma bevat historische promotie en toch ook wel een beetje
schaakpromotie. Het platform vindt dat Dordrecht veel werk kan maken van
de stadshistorie door vooral te denken aan een aantal jaren rond 2020 met
veel belangrijke jubilea! |
|
|
In Visser bloeide de eerste liefde op Een mooi
bericht over de functie van poffertjessalon Visser in de regionale pers: PAPENDRECHT - Het echtpaar Kamminga - Van den Bekke heeft
dinsdag 29 april haar zestigjarig huwelijk gevierd. Burgemeester De Bruin
bezocht het paar om hen met dit jubileum te feliciteren. De heer en
mevrouw Kamminga hebben een zoon, twee dochters, vijf kleinkinderen (drie
jongens en twee meisjes) en drie achterkleinkinderen (twee meisjes en een
jongen). Ze leerden elkaar kennen in Dordrecht waar hij als pontonnier
werkzaam was en zij als dienster van een dierenarts mee naar Dordrecht
verhuisde. Op de kermis
spraken ze elkaar aan en in poffertjessalon Visser kwam de liefde tot bloei.
Volgens de kinderen kijkt hun vader na zestig jaar nog steeds verliefd naar
zijn vrouw, die hij trots zijn 'brokje antraciet' noemt. "Dat opgloeit
wanneer ze opstandig is en smeult in de over het algemeen rustige dagen."
|
|
|
MEER
GESCHIEDENIS OVER VISSERS POFFERTJESSALON
Visser’s Poffertjessalon is vanaf 1932 gevestigd in het pand Groenmarkt 9 . De
familie Visser reisde al sinds het einde van de negentiende eeuw met
poffertjeskramen de kermissen af, maar was het reizen moe en besloot zich in
Dordrecht te vestigen. Het pand is gebouwd in 1657 en heette“
Int Blau Endt“. De
oorspronkelijke gevelsteen bevindt zich in de expositieruimte bij de enige
jaren geleden ontdekte kelder van het huis Scharlaken ,.
“Int Blau Endt” werd bewoond door de rijke hoenderkroppersfamilie Mesjan
. In 1893
vestigde slager W.C. Klein zich in het pand. Hij
gaf het pand in dit jaar de huidige gevel, een kopie van de z.g. Dordtse Gevel , een aan het einde van de zestiende eeuw
ontstaan geveltype ,voornamelijk gekenmerkt door de
halfronde bogen boven de ramen. De hardstenen stoep, de tegelwand en de vloer
in de zaak herinneren nog aan de slagerij, die in 1932 moest wijken voor de
poffertjes en de wafel. In Visser
wordt het beslag voor de poffertjes nog met de hand geslagen en wordt er nog
steeds volgens het oude recept gebakken.
Rechts voor Jaap Mol bij simultaanseance door Hans Berrevoets
in VISSER’s Poffertjessalon op
22 januari 2008 Het aardige is ook dat de stamtafel vroeger
te vinden was in een historisch café in Schiedam, waar Victor Dekoninck als kind al kwam. De radio- en tv-presenator steekt nu zijn
benen onder de oude stamtafel in Vissers poffertjessalon. In 2007 werd in stilte het 75-jarig
jubileum gevierd. |
|
|
DE WILLIGE DAME MET VISSER'S POFFERTJESSALON IN DE DORDTSE STADSGESCHIEDENIS |
|
|
DORDRECHT - Dit jaar (2007) bestaat Visser's poffertjessalon in Dordrecht 75 jaar. De
gelegenheid behoort tot de stadsgeschiedenis van Dordrecht. Nergens is in Nederland
een vergelijkbare horecagelegenheid te vinden. De ,,huiskamer"
van schaakclub de Willige Dame is daarom opgenomen in het
zogeheten Dordt-boek 1200 - 2005. Dat is een
uitgave van het Stadsarchief en Thoth/Bussum en het
boekje met meer dan 320 pagina's wordt een schatkamer op handformaat genoemd. Frits Baarda en Wim van Wijk
beschrijven in de historische uitgave in vijftien hoofdstukken het culturele
erfgoed van eens de belangrijkste en machtige stad in het graafschap Holland
was. Dat nam die eerste plaats in tot 1795 in de belangrijke Staten van
Holland. De eervolle selectie in Dordt boek
1200 - 2005 van Visser's poffertjessalon is een
compliment voor schaker/horecaman Jaap Mol (geboren in 1948). Hij is vanaf
1975 de eigenaar van de horecagelegenheid in een historische pand met een
geschiedenis van bijna vierhonderd jaar. Samen met Frans van der Leeden, die enkele jaren geleden
met pensioen ging, gaf hij Visser verder een eigen plek in de Dordtse samenleving en zeker ook er buiten.
Spelers van externe teams die Visser bezoeken voor een
schaakwedstrijd ervaren vaak het gevoel, dat zij terugstappen in de tijd.
Henk de Kleijnen van Messemaker
heeft dat eens zeer beeldend en met nostalgische woorden omschreven. De
bijzondere plek maakt de Willige Dame ook meer tot een schaaksociëteit. Jaap
Mol staat met zeven (!) titels nog steeds recordhouder kampioen van de
Willige Dame te boek. Tijdens zijn eigen partij zet hij vaak nieuwe koffie,
wijst onder de bar de flesjes tomatensap aan en noteert als secretaris/penningmeester/wedstrijdleider
de uitslagen van de andere partijen. Voor praeses/voorzitter Cor Paans is de vermelding van zijn club in het Dordt Boek 1200 - 2005, met zelfs als detail
informatie dat er op dinsdag clubavond is, mooie
promotie. De vereniging met schakers tussen pakweg
1300 ELO-ounten en boven 2100 ELO is vanaf
1987 in poffertjessalon Visser aan de Groenmarkt nabij het Scheffersplein te vinden.
Voor het Stadsarchief is dat schaken meer een voetnoot in
de geschiedenis. Het schaken wordt opgevoerd als bewijs voor het aparte,
eigen karakter van poffertjessalon Visser. ,,De
ambiance is authentiek en het publiek een wonderlijke mix van stamgasten,
kunstenaars, moeders met kinderen en jong volk. Maar ook de combinatie van
poffertjes, gehaktballen en bier is onvervangbaar en uniek". In Dordt Boek 1200 - 2005 wordt nog
eens uitgelegd. hoe de naam van de speellokaliteit van de Willige Dame is
ontstaan. Voor 1932 zat in het pand, dat als naam draagt int Blau Endt, een slagerij. De
tegels op de vloer verraden nog dat verleden en de ruimte is aan het einde
van de negentiende eeuw ook door buitenlandse kunstenaars vastgelegd.
Eigenaar van de zaak aan de Groenmarkt 9 werd in 1932 C.J. Visser, die op zaterdag in de jaren dertig van de
vorige eeuw wel duizend porties poffertjes bakte. Hij deed dat heel
ambachtelijk, zoals de familie Visser voor 1932 op kermissen ook deed. Vanaf
1960 werd Visser's poffertjessalon ook een bruin cafe. De gemoedelijkheid en het vertrouwde aanzien horen
bij de zaak. Zoals Henk de Kleijnen op de site van Messemaker eens omschreef, horen houten betimmeringen,
doorrookte wanden en straatnaamborden bij de inventaris. Vanaf 1948 is daaraan niks veranderd.
Volgens schaker/dichter Kees Klok heeft het dagcafe
Visser geen boodschap aan modernisering en de waan van de dag. Jaap Mol hoort
als schaker/eigenaar van de legendarische gelegenheid ook tot de inboedel.
Volgens het Stadsarchief bestelde hij in 1962 in de zaak zijn eerste
consumptie. Vooral in het weekeinde bakt hij, net als de familie Visser toen,
in een hoog tempo de ambachtelijke poffertjes. Vanzelfsprekend neemt hij onderwijl met zijn gasten, die bijna allemaal met voornaam
kunnen worden aangesproken, de laatste Dordtse
nieuwtjes door. Toen de NCRV-tv eens bekende
Nederlanders filmde op hun favoriete plek, liet presenator Victor Deconinck zich zien achter zijn eigen stamtafel Visser,
die de tand des tijds nog steeds doorstaat. (Persbericht De Wilige Dame) |
|
